Spezialitäten in Sapa

SPEZIALITÄTEN IN SAPA

Berühmt ist Sapa für nicht nur wunderschöne Landschaften, kühles Klima und frische Luft, sondern auch viele Gerichte mit dem typischen Geschmack der Bergregion, die von mehreren Besuchern besonders beliebt sind. Vor allem muss man Fische der Bäche Muong Hoa und Muong Tien nennen, die meistens auf dem Stadtmarkt verkauft werden. Es findet sich hier viele Fischarten des Baches: die weißen besitzen abgeflachten Körper, sehen wie Ca Muong (wissenschaftlicher Name: Sharpbelly) aus. Währenddessen sind die schwarzen äußerlich wie Teufelswels, Schlammfisch mit schwarzer Körperfarbe, die ihnen beim Verstecken zwischen moosbedeckten Felsen hilft. Es ist bemerkenswert, dass Fische des Baches keine Fischgerüche haben. Darüber hinaus stehen noch Marmorkarpfen, Gründling… zur Verfügung. Diese Fische werden auf einem einem Holzkohlegrill zubereitet und dann sofort gegessen, wenn sie noch warm sind. Oder gegrillt und gebraten werden sie und anschließend mit Tomatensoße und Gewürzen, nämlich Currypulver und Paprikapulver frittiert. Schließlich hat man auf Speisetablett eine leckere Speise zum Genießen.

Spezialitäten-Sapa-Shiitake

Getrocknete Shiitake – eine berühmte Spezialität von Sapa

In irgendwelchen Jahreszeiten werden Sie auf Märkten in Sapa engeladen, getrocknete Shiitake – eine Spezialität der Berge und Wälder dieser Region zu kaufen. In Restaurants können Sie Gerichte mit Shiitake verlangen. Im Wasser eingeweicht, werden getrocknete Pilze größer und halten noch den Geruch sowie das Geschmack dieses Landes. Als Feinschmecker haben Sie die Möglichkeit, „Fuß-Pilzgericht“ vom Restaurant zu probieren, das aus geschreddertem Spiel, der mit Fleisch brutzelt wird, getrocknetem Tintenfisch und Gewürzen besteht. Daneben verfügen Gemüsespeisen wie Brunnenkresse, Chayote, Cai Nuong, Weißkohl, Kohlrabi… über ein einzigartiges Geschmack von Sapa. Lebensmittelzutaten sind frisches Gemüse, das vom Landwirten auf traditionelle Weise angebaut wird. Aus diesem Grund kann man auf vielen Supermärkten Gemüse von Sapa finden.

In Sapa wird eine Vielzahl von Kräutern hier Ihnen ein seltsames Gefühl bringen: es gibt Kräuterarten, die sauer, süß und würzig schmecken, darunter Indisches Basilikum, Molchschwanz, Perilla, Vietnamesischer Koriander, echter Koriander, Vietnamesischer Balsam, Rau Sang (wissenschaftlicher Name: Melientha suavis), Pfefferminze…, die man als Medizin bzw. Gewürz verwendet.

Mit Google suchen: Spezialitäten, Sapa, Fische des Baches, getrocknete Shiitake, Gemüsespeisen, Kräuter.

Sehen Sie mehrwetter halong bucht | mekong flusskreuzfahrt kambodscha | vietnam rundreise 12 tage

Share "Spezialitäten in Sapa" via:

No comments yet.

Leave a Reply